PEMERIKSAAN PARASIT PADA SAYURAN

LAPORAN PRAKTIK PARASITOLOGI
    “PEMERIKSAAN PARASIT PADA SAYURAN”

                       

              DINDA LUKITA
    KELAS  A  KELOMPOK B
                P27833112020
                 SEMESTER 2

         Kementerian Kesehatan RepubIik Indonesia
Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya
Jurusan Kesehatan Lingkungan
Program Studi DIII Kampus Surabaya
Tahun 2013

A.DASAR TEORI

Menurut Setyorini dan Purwaningsih, 1999
Parasit merupakan kelompok biota yang pertumbuhan dan hidupnya bergantung pada makhluk lain yang dinamakan inang. Inang dapat berupa binatang atau manusia. Menurut cara hidupnya, parasit dapat dibedakan menjadi ektoparasit dan endoparasit. Ektoparasit adalah jenis parasit yang hidup di permukaan luar tubuh, sedangkan endoparasit adalah parasit yang hidup di dalam organ tubuh inangnya. Parasit yang hidup pada inangnya dalam satu masa/tahapan pertumbuhannya seluruh masa hidupnya sesuai masing-masing jenisnya. Sayuran–sayuran memang sangat dipelukan oleh tubuh kita secara singkattentang Purawijaya (1989) menuliskan bahwa sayuran mempunyai tiga kegunaan pokok: 1.Sebagai sumber tenaga 2.Sebagi sumber pembangun sel tubuh 3.Sebagai sumber vitamin dan mineral.
Sesekali memang dpandang perlu memakan lalapan, karena sayuran diperlikanoleh tubuh untuk proses metebolisme terutama karena adanya karotin, vitaminkompleks dan vitamin CSalah satu MO yang sering dijumpai pd sayuran segar adalah MO yangdimsukan pada kelompok parasit, baik yang bersel satu (protozoa) atau helmit.Protozoa maupun helmit sama sama dapat membahayakan kesehatan manusia.Oleh sebab itu dari segi kandungan gizi lalapan perlu juga untuk dijagakeamanannya dalam arti bebas dari MO. (Anwar, dkk, 1985)

Alat :

Ø  Gelas ukur 500ml

Ø  Spatula

Ø  Pipet tetes

Ø  Pipet ukur

Ø  Mangkok besar

Ø  Tabung reaksi

Ø  Rak tabung

Ø  Cawan imhoof

Ø  Centrifuge

Ø  Tabung centrifuge

Ø  Obyek glass

Ø  Cover glass

Ø  Mikroskop

·        Bahan             :

Ø  Floating :

ü  NaCl

ü  kemangi

ü  Aquadest

Ø  Sedimentasi :

ü  NaOH

ü  Aquadest

ü  kemangi

Floating / Flotasi :

·        Membuat larutan NaCl jenuh

·        tidak harus menggunakan NaCl dalam percobaan ini bisa menggunakan garam atau gula dan sebagainya yang dapat membuat larutan menjadi jenuh. Cara membuat NaCl jenuh adalah memasukkan NaCl pada aquadest sampai ada yang tidak larut / adanya endapan.

·        Memotong sayuran yang sebelumnya sudah dipisahkan antara batang dengan daunnya,lalu dipotong kecil seperti dadu

·        Memasukkan daun dalam mangkok besar

·        Tambah larutan NaCl jenuh sampai sayur terendam sempurna

·        Lalu mengaduk selama 10 – 15 menit, agar telur cacing bercampur dengan cairan yang ada dimangkok besar.

·        Memasukkan hasil cairan tersebut pada tabung sampai penuh

·        Segera menutup mulut tabung dengan cover glass selama 1 jam

·        Menempelkan cover glass pada obyek glass

·        Lalu memeriksa dibawah mikroskop dan mencatat hasil pemerikaannya.

 Sedimentasi :

·        Membuat larutan NaOH 0,2 %

·        Memotong sayuran menjadi kecil-kecil

·        Masukkan ke dalam mangkok besar

·        Tambahkan cairan NaOH 0,2 % sampai sayuran terendam dengan sempurna.

·        Mengaaduk selama 10 – 15 menit, agar telur cacing bercampur dengan cairan yang ada dimangkok besar.

·        Memasukkan pada imhoff cone atau gelas piala,tunggu selama 1 jam

·        membuang larutan jernih pada cawan imhoof

·        Bagian bawah masukkan kedalam tabung centrifuge

·        Putar pada 2000rpm selama 15 menit

·        Membuang supernatan (larutan yang  diatas : supernatan,larutan yang dibawah : filtrat)

·        Ambil menggunakan pipet tetes sedimen lalu letakkan kedalam obyek glass

·        Tutup dengan cover glass

·        Lalu periksa dibawah mikroskop.

     Hasil Percobaan :

No	Sayuran Uji Coba	Hasil
1.	Sayur Kemangi	Positif mengandung telur cacing

     Kesimpulan :

            Bahwa pada pemeriksaan parasit pada sayur kemangi pada teknik pengapungan dan sedimentasi positif ditemukannya telur cacing

DAFTAR PUSTAKA

http://informasi-budidaya.blogspot.com/2011/03/pemeriksaan-parasit-pada-sayuran-segar

http://id.scribd.com/doc/36619450/Pemeriksaan-Parasit-Pada-Sayuran-Segar

http://dicerahkan.blogspot.com/2010/12/laporan-pemeriksaan-parasit-pada-sayuran

http://id.wikipedia.org/wiki/Kemangi